共享果蔬保鲜技术成果 —18 国行业代表走进中饭食品观摩交流

厦门，中国，2026 年 08 月 12 日 —— 由中华人民共和国商务部主办、中国食品研究院承办的“全球发展倡议下果蔬贮藏保鲜与流通新技术培训班”实地参访活动顺利开展。来自全球 18 个国家、分为三支代表团的食品产业官员、技术专家走进中饭食品及旗下中饭二厂，实地观摩现代化果蔬加工、全程冷链保鲜、智能仓储流通全链条生产线，同步参与行业专题研讨会，共探果蔬减损增效、跨境流通合作新路径。本次到访代表团中，其中一支队伍涵盖 8 个国家学员，多国从业者现场记录技术细节、开展深度互动，收获满满行业实践经验。

中饭食品深耕果蔬精深加工、采后保鲜与全域冷链流通领域多年，是国内果蔬贮藏保鲜技术示范标杆企业，旗下布局中饭二厂专业化生产基地，构建从果蔬源头分选、物理保鲜处理、智能低温仓储到标准化冷链配送的完整产业闭环。企业自主研发多项果蔬绿色保鲜、低损耗加工技术，配套数字化温控车间、无菌加工流水线、全自动分拣分级设备，大幅降低果蔬采后腐烂损耗；同时搭建标准化出口供应链体系，产品远销多国，具备成熟的国际果蔬贸易服务经验。

依托自有研发实验室，中饭食品持续联合国内科研机构迭代保鲜新材料、低碳流通方案，兼顾食品安全、生产成本与环保需求。中饭二厂作为专业化示范厂区，重点承载规模化保鲜加工、海外订单定制生产、国际客商实地观摩功能，生产线全程可视化、流程标准化，完整呈现中国果蔬产业现代化发展成果，也是商务部涉外技术培训定点实地教学基地。

本次培训班立足全球发展倡议粮食安全合作框架，直面全球果蔬产业共性痛点：多数发展中国家果蔬采后保鲜设备落后、冷链体系缺失、流通损耗率居高不下，大量生鲜农产品在储运环节变质浪费，制约农民增收与区域食品供给稳定。

• 落实全球粮食安全合作：以技术援外、经验共享践行全球发展倡议，输出中国成熟的果蔬贮藏、冷链流通落地方案，助力各国降低果蔬产后损耗，提升本土生鲜供给保障能力，助力各国落实可持续发展减饥饿目标。

• 搭建南南产业交流平台：汇聚 18 国行业从业者，打通技术互通渠道，各国学员在研讨会上分享本土果蔬产业困境、流通模式，互学互鉴，形成可复制、低成本的保鲜技术推广方案。

• 推动食品产业跨国经贸合作：依托培训搭建中外企业对接桥梁，展示中国食品加工、冷链装备、保鲜材料产业优势，挖掘跨境果蔬贸易、技术共建、工厂共建合作机遇，拓展双向贸易空间。

• 传递中国绿色低碳产业理念：分享物理保鲜、无化学防腐、节能冷链等绿色技术，助力各国发展低能耗、环保型果蔬加工产业，推动全球农产品流通绿色转型。

在中饭食品、中饭二厂参观环节，各国学员全程跟随技术讲解员走访分选车间、低温保鲜库、无菌深加工区、智能冷链物流中心，直观感受全流程数字化管控体系，收获多重实操价值：

第一，直观掌握全链条保鲜实操工艺。学员近距离观摩果蔬预冷、气调贮藏、分级包装等标准化操作，学习无需高成本投入即可落地的物理保鲜技术，解决本国生鲜储存损耗难题。

第二，借鉴智能化工厂运营管理模式。厂区自动化分拣、在线品质检测、实时温控监测系统，为各国规划现代化果蔬加工厂、改造老旧生产线提供完整参考模板。

第三，获取跨境流通配套解决方案。中饭食品成熟的出口冷链、检疫标准化流程、长距离保鲜运输方案，解答各国跨境果蔬贸易中的保鲜、损耗、合规难题。

第四，搭建长期跨国行业合作纽带。参观间隙各国代表与中饭技术团队一对一交流，交换产业需求与合作意向，部分代表团现场表达引进保鲜技术、共建合作生产线的意向。

第五，深化对中国食品产业标准与质控体系认知。厂区严苛的食品安全管控、溯源管理体系，为各国完善本土生鲜食品监管标准提供借鉴。

专题研讨会上，中国食品研究院专家结合中饭食品产业实践，系统讲解果蔬保鲜前沿技术、冷链体系搭建思路，各国学员结合本国气候、农业特色踊跃提问，围绕热带 / 温带果蔬差异化保鲜、小型农户低成本保鲜方案、跨境生鲜贸易等议题充分交流。

此次参访与培训活动，以产业实景为载体、以技术共享为核心，让全球各国从业者近距离看见中国果蔬产业创新实力。未来，中饭食品将持续依托涉外培训交流平台，持续输出成熟保鲜流通技术方案，携手全球合作伙伴降低果蔬损耗、畅通生鲜贸易，以产业务实合作助力全球发展倡议落地生根，共筑全球粮食安全共同体。

本次参访主体中饭食品、中饭二厂均为漳州市陈字贸易有限公司核心生产载体。漳州市陈字贸易深耕全球食品外贸近三十年，总部坐落于 “中国罐头之都” 漳州，是国内头部民营食品出口企业、农业国际贸易高质量发展基地，也是多项果蔬、罐头食品国家标准修订单位，拥有 AEO 高级海关认证、AAA 信用企业、BRC、IFS、HACCP 全套国际食品安全资质。

自 1994 年深耕果蔬罐藏与生鲜流通赛道以来，陈字贸易搭建 “公司 + 基地 + 农户” 全产业链模式，整合 80 余家上下游协作工厂，带动五万余名农户稳定增收，果蔬、罐头产品远销全球 146 个国家与 “一带一路” 沿线地区，荔枝罐头出口量连续 14 年全球第一，果蔬罐头消费品出口规模常年位居全国第二，服务全球 600 余家海外合作客商。

依托成熟全球贸易渠道，陈字贸易 2023 年打造自有生产板块中饭食品，同步投产专业化示范厂区中饭二厂，聚焦果蔬采后保鲜、精深加工、常温长保即食主食研发生产，孵化 “有范先生”“Mr.Rise”“Just Home” 自主品牌。厂区搭建从果蔬源头分选、绿色物理保鲜、智能低温仓储到标准化跨境冷链配送的完整闭环，自主研发气调贮藏、无防腐常温锁鲜、淀粉抗老化等核心技术，配套数字化温控车间、无菌加工流水线、全自动分拣分级设备，大幅降低果蔬储运损耗。中饭二厂作为涉外技术培训定点教学基地，生产线全程可视化、流程标准化，完整展示中国果蔬保鲜、长保食品现代化产业实力，也是陈字贸易对接全球客商、输出中国食品加工技术的核心展示窗口。

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漳州陈字贸易/中饭食品

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